Quinoa con tofu y tomatitos
La quinoa es un rico cereal que además de su alto contenido en proteínas y fibra es un perfecto sustituto del arroz y combina genial con toda clase de verduras.
Quinoa con tofu y tomatitos
-
Débora Cantero Martínez“Me sirvió para gastar un poquito lo que tenia en casa jeje 👍🏽😊” -
clareta“Eran pimientos rojos, me ha gustado la manera de prepararla quinoa” -
Lucía Maza“Muy buena receta!!!:)” -
pilarina13“Es la primera vez que preparo quinoa y esta receta me ha resultado muy sencilla. Aunque está genial así la próxima vez probaré a añadir alguna verdura más.Gracias!”
La quinoa es un rico cereal que además de su alto contenido en proteínas y fibra es un perfecto sustituto del arroz y combina genial con toda clase de verduras.
Paso a paso
- 1
Poner 2 vasos de agua y cuando hierva añadir la quinoa previamente lavada. Dejar cocer 15 minutos removiendo de vez en cuando.
- 2
Envolver el tofu con papel de cocina y aplastarlo para que saque el jugo.
- 3
Cortar el tofu en dados.
- 4
Cortar los tomatitos por la mitad.
- 5
Condimentar el tofu con las especias: pimentón dulce, cúrcuma y comino. Echamos un poco de sal y mezclamos todo.
- 6
Echamos un chorrito de aceite en una sartén y cuando esté caliente vertemos el tofu. Pasados unos minutos añadimos los tomatitos y un chorrito de salsa de soja.
- 7
Pasados los 15 minutos escurrimos la quinoa y la mezclamos con el tofu y el tomate. Removemos bien y lo dejamos reposar unos minutos.
Recetas similares
-
-
Salteado de tofu en Wok Salteado de tofu en Wok
Una receta rápida y fácil, que le dá al tofu un muy rico sabor.
-
Calabacín relleno con quinoa Calabacín relleno con quinoa
Se me ocurrió combinarlos con quinoa y quedaron deliciosos.
-
Tofu salteado en soja con lechugas huevo y queso Tofu salteado en soja con lechugas huevo y queso
Una receta muy liviana y sana de tofu salteado con lechuga, huevo y queso gruyere.
-
Tofu revuelto (receta vegana) Tofu revuelto (receta vegana)
Es una opción muy fácil y rica para preparar y sin dañar a ningún animal💚🌱
Victoria -
Wok de pollo con quinoa Wok de pollo con quinoa
Receta de wok de pollo y verduras con quinoa de la fase 1 Dieta metabolismo acelerador de los 28 días de Haylie Pomroy! Hoy comencé la dieta y iré publicando las recetas que vaya preparando en cada fase! La comida de la fase 1 es Cereales + Verdura + Proteins + Fruta. De entre los alimentos permitidos enLa fase 1 de la dieta metabolismo acelerado elegí: cebolla, ajo, apio, puerro, brócoli, calabacín ( zucchini), champiñón, zanahoria, albahaca, perejil y jengibre. -
Pulpitos salteados con puré de ajos y concasé de tomate Pulpitos salteados con puré de ajos y concasé de tomate
Esta receta de Narda Lepes la tengo en una de las revistas "El gourmet" con menús de Semana Santa. Transcribo los ingredientes tal como aparecen en la receta, si bien yo reemplazo la cebolla por ciboullette. Además, he preparado la mitad de los ingredientes.
-
Chutney de tomatitos cherry Chutney de tomatitos cherry
Este año hemos tenido una súper cosecha de tomatitos cherry y otros chiquitos. De modo que decidí preparar un chutney, que viene bien para acompañar carnes rojas. -
Espinacas con papas y porotos Espinacas con papas y porotos
Tenes espinacas y verduras y no sabes que hacer? Este plato es súper fácil, muy económico y rico!! Nuestras verduras son del huerto por eso prepare una receta para resaltar sus sabores únicos. -
Croquetas de quinoa y verduras rellenas Croquetas de quinoa y verduras rellenas
Tenía muchas ganas de hacer un plato vegetariano. A veces es tan difícil cuando tenes comensales que solo piden carne! Pero me saqué el gusto.Hice un invento con lo que tenía, así que se pueden cambiar los ingredientes por lo que quieras
-
Ñoquis de papa con tuco Ñoquis de papa con tuco
Los ñoquis o gnocchi son clásicos de la cocina italiana, los hay de todo tipo, con verduras, con sémola, etc.; según mi Nonna los ñoquis originales de papas se hacen con patata o papa vieja. Tan sencillo que se pueden servir con mantequilla y queso rallado parmesano y están insuperables. Mi Nonna los hacía con su famoso tuco, está en mi recetario.
Más recetas
Comentarios