Budín de pan

Jime ( Blancanieves)
Jime ( Blancanieves) @jime_5885545
Buenos Aires

#mirecetario este budín es súper riquísimo y quedas bien en cualquier ocasión

Budín de pan

El cooksnap de Alejandra Molina cuando hizo Budín de pan.
El cooksnap de adm_constenla cuando hizo Budín de pan.
El cooksnap de Sofia Prediger cuando hizo Budín de pan.
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Ingredientes

  1. 6huevos
  2. 5flautas de pan(de dos días atras)
  3. 1 tazaazúcar
  4. 1 litroleche
  5. Esencia de vainilla
  6. Jugo de 1/2 limón
  7. Para el caramelo :
  8. cantidad necesariaAzúcar
  9. cantidad necesariaAgua

Paso a paso

  1. 1

    En un bol colocamos el pan cortado a mano en trozos pequeños

  2. 2

    Luego agregamos la leche, el azúcar, el jugo de limón y la esencia de vainilla

  3. 3

    Mezclamos todo haciendo movimientos envolventes y dejamos reposar por 20 minutos

  4. 4

    Luego en otro bol ponemos los huevos y los batimos y después se los agregamos a la preparación haciendo movimientos envolventes

  5. 5

    Dejamos reposar 20 minutos más y mientras preparamos el caramelo...

  6. 6

    Para el caramelo ponemos azúcar en una budinera y agregamos 1/2 taza de agua que moje toda el azúcar

  7. 7

    Llevamos la budinera a fuego medio y vamos controlando que se vaya haciendo el caramelo, ojo que no se queme si no le da un sabor feo al budín de pan

  8. 8

    Una vez listo nuestro caramelo lo esparcimos con mucho cuidado sobre toda la budinera y agregamos nuestra preparación sobre la budinera

  9. 9

    Agarramos una fuente para horno y le ponemos agua y luego colocamos la budinera sobre la misma (lo del agua es para que se cocine a baño maría y salga esponjoso el budín)

  10. 10

    Llevamos a horno precalentado a 180 ° por 1 hora 30 min aproximadamente

  11. 11

    Una vez listo nuestro budín lo sacamos con mucho cuidado de horno y sacamos la budinera de la fuente

  12. 12

    Dejamos entibiar y desmoldamos, luego lo llevamos a la heladera hasta el momento de servirlo (podes acompañarlo con crema chantilly o dulce de leche)
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Jime ( Blancanieves)
Jime ( Blancanieves) @jime_5885545
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me encanta la cocina sobre todo la reposteria... el apodo de blancanieves me lo pusieron porq soy mama de siete enanitos jajaja espero les gusten mis recetas
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