Batir el azúcar y los huevos

Agregar esencia, yogurt y ralladura o jugo de limón o de naranja

Agregar leche y harina intercaladas, un poco y un poco hasta integrarlo todo

Aceitar y enharinar un molde a elección y después vaciar la mezcla en el molde (si es una flanera mejor así sale como una rosca y más fácil de cortar)

Espolvorear con azúcar o cacao (tip: si es cacao revolverlo un poco con la mezcla)