En un bol colocar el yogurt, el aceite, el azúcar mezclar todo muy bien unos mintos. Ir incorporando de a uno los huevos. Seguir mezclando, agregar la esencia.

Tamizar la harina junto con el polvo de hornear, ir incorporando, mezclando suavemente (si es necesario porque la pasta queda algo seco agregar una cdas. de leche), la consistencia debe ser cremosa.

Tener preparado los pirotines en el molde en que hacés los muffins. Separar la mezcla en distintos recipientes para formar los colores (se pueden cocinar sin colorear), yo lo hice de tres colores, va en gusto y con lo que tengas en casa.

Cargué los moldecitos algunos de un sólo color, y otros los combiné (quedan marmolados), es una linda idea para despertar la imaginación y tambien para hacer con los peques de la casa, seguro les va encantar. :)

Llevar a horno moderado 170º-180º, alrededor de 15 1 20 minutos, sabémos si están cuando al introducir un palillo sale seco.

Retirar del horno, dejar enfriar, y listo para disfrutárlos :)

Tambien se pueden presentar espolvoreados con azúcar impalpable o glas.