Pechito de cerdo a la mostaza con cerveza

Name: Pechito de cerdo a la mostaza con cerveza
Yield: 2 raciones
Cuisine: argentinas
Ingredients: 1 kilo Pechito de cerdo; 1/2 kilo cebolla común o morada; 1 botella cerveza negra; Mostaza para untar la carne; 1 kilo Papas y batatas(condimentadas con ají molido, provenzal)

Natalia Denise @NataliaDenise

Bs as

Lleva tiempo....4 h para que se desmenuce...pero vale la pena...
También podés cocinarlo menos tiempo.

Pechito de cerdo a la mostaza con cerveza

Natalia Denise @NataliaDenise

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Ingredientes

240 minutos

2 raciones

1 kiloPechito de cerdo
1/2 kilocebolla común o morada
1 botellacerveza negra
Mostaza para untar la carne
1 kiloPapas y batatas(condimentadas con ají molido, provenzal)

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Paso a paso

240 minutos

1

Untar la carne de cerdo con mostaza, sal, cebollas. Cocinar unos minutos para marcar la carne y las cebollas. Luego agregar la cerveza
2

Cocinar tapado en una olla tipo essen o en el horno tapada con papel metálico. Fuego bajo revisando cda tanto que no se queme nada.... 3 h mínimo
3

Servir acompañado de papas al horno..o batatas. Cortarlas gruesas, aceitarlas y condimentar pero no poner sal hasta que las saques del horno.(Para evitar que se peguen a la fuente de horno)