Mezcla en un bol las especies la puedes machacar con un mortero para que queden más finas luego agregas el yogur y el zumo y mezclas asta que forme una pasta de color rojiza luego agregas el pollo dejas marinar el pollo toda una noche o puedes dejarlo 2 horas en el refrigerador pero que no se que no se congele.

Luego pones el pollo junto a la mezcla en una bandeja lo dejas cocinar durante el tiempo que sea necesario que no se queme da lo vuelta constantemente asta que se allá cocinado lo sirves y a disfrutar lo ideal es acompañarlo con ensalada o arroz.