Locrito a mi manera

Name: Locrito a mi manera
Yield: para 4 platos
Cuisine: argentinas
Ingredients: 500 grs ozobuco o el corte que más les guste; 1 kg zapallo; 2-3 choclos; 1 cebolla chica; 1 cebolla verdeo chica; 1 caldo de verdura o gallina; 1 lata garbanzos; sal, pimienta y pimentón dulce a gusto

luciana @nahuelciro

como no me gusta el mondongo y los porotos, mi suegra me enseñó está forma de hacer locro

Locrito a mi manera

luciana @nahuelciro

como no me gusta el mondongo y los porotos, mi suegra me enseñó está forma de hacer locro

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Ingredientes

para 4 platos

500 grsozobuco o el corte que más les guste
1 kgzapallo
2-3choclos
1cebolla chica
1cebolla verdeo chica
1caldo de verdura o gallina
1 latagarbanzos
sal, pimienta y pimentón dulce a gusto

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Paso a paso

1

Picar las cebollas y rehogar.
2

Agregar la carne cortada en cubitos chicos.
3

Sacar los granos de choclo y pasar por el rallador, agregar el zapallo cortado en dados chiquitos
4

Mezclar todo y agregar el caldo disuelto en agua
5

Cocinar a fuego mínimo hasta que el zapallo se haya deshecho. agregar la lata de garbanzos y cocinar 10' más.
6

Agregar sal, pimienta y pimentón a gusto
7

A disfrutar un día frío o patrio

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luciana @nahuelciro

martes, 07 de mayo de 2019 a las 12:47 AM

Comentarios (3)

🌻erikka🌻 @cook_1495024

martes, 07 de mayo de 2019 a las 08:14 PM

Quiero probarlo en algun momento. Tampoco me gusta el mondongo ni el cuerito ni nada de eso jajaja el poroto si todo lo que sea legumbre me va bie n je un tip mi nutricionista me manda a remojar todo lo que sea legumbre antes de cocer pierde una propiedad que nos da gases sino se hace te puede caer re mal. Gracias por la receta.

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