Poner en un bols la harina, la sal y el azúcar. Aparte hacer una esponja en una taza con 1/2 taza de agua tibia, la levadura, 2 ctas de azúcar y 2 de harina (dejar leudar tapada). Luego agregar a la preparación anterior con la manteca, huevos y vainilla.

Dividir la masa en dos y estirar una parte. Untar con la crema pastelera y espolvorear con el azúcar, el coco y las pasas de uva. Enrollar y cortar círculos de dos a tres centímetros. Realizar el mismo procedimiento con la otra mitad de masa.

Deja leudar nuevamente.

Así quedan 😄

Precalentar el horno a 190 grados. Colocar los espirales y cocinarlos por 15 a 20 minutos. Retirar y pincelar con jalea.