Batir la manteca pomada(blandita no derretida) junto con la esencia y el azúcar hasta que se integren bien. Agregar los huevos de a uno y volver a batir hasta integrar por completo

De a poco incorporar la harina junto con el almidón y la pizca de sal, mezclar con espátula y bajarlo a la mesada enharinada

No hay que amasar sólo aplastar hasta que se integre toda la harina, si es necesario agregarle un poco más pero no demasiada. Agregarle las pasas de uva y unirlas a la masa doblando y aplastando levemente. Cuando ya esté lista taparla con film y llevar a la heladera por 1hr🕦🕦🕦

Tomar porciones de la masa del tamaño que quieran, formar bolita y luego aplanarlas un poquito con la mano, ponerlas en una placa enmantecada y enharinada y llevar a horno moderado precalentado por 10min aprox. La base tiene que estar levemente doradita😍

Le pueden agregar nueces o chips de chocolate, ralladura de limón o naranja😍😍😍