En una cazuela ponemos a freír el pimiento a fuego bajo. Luego lo reservamos.

En la paellera freímos los calamares y los gambones. También reservamos para después.

A continuación echamos medio bote de tomate triturado y lo cocinamos. Después echamos un chorrito de vino para cocinar y dejamos que se consuma.

Ya podemos echar el arroz (4 vasitos pequeños de arroz) y lo mezclamos con los demás ingredientes que tenemos en la paellera, después echamos los 800ml. de caldo de pollo y lo ponemos a fuego fuerte unos 10 minutos mientras vamos bajando un poco el fuego. Echamos la pastilla de starlux (o media) y el colorante alimenticio.

Por último cuando hayan pasado los 10 minutos apagamos el fuego, echamos los calamares, los gambones y los pimientos que teníamos reservados y colocamos un paño de cocina otros 10 minutos (recordad que con el fuego apagado) para que se acabe de cocer el arroz. Ya estaría lista nuestra paella.