En un bol poner ; cebolla, aceite, sal, condimentos, sal, azúcar, mezclamos bien hasta integrar. En otro bol poner : tomate, aceite, pizca de sal y mezclamos bien.

Las de fugazzeta las rellenamos así: 1 trozo de queso, 1 cucharadita de la mezcla, otro trozo de queso y otra cucharadita de mezcla.

Hacer lo mismo con las de tomate.Dejarlas en una placa enmantecada.

Y hornear hasta que se doren.

Quedan muy ricas.