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Ternera a la cúrcuma
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Una foto de Ternera a la cúrcuma

Ternera a la cúrcuma

"Cocina con Celi"
"Cocina con Celi" @cocina_con_celi
Madrid

Llevo varios días con antojo de un plato de pasta. Me quedaban dos filetes de ternera y quería también aprovecharlos así que en menos de 15 minutos un plato completo bien sabroso. #rápidas

Llevo varios días con antojo de un plato de pasta. Me quedaban dos filetes de ternera y quería también aprovecharlos así que en menos de 15 minutos un plato completo bien sabroso. #rápidas

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Ternera a la cúrcuma

"Cocina con Celi"
"Cocina con Celi" @cocina_con_celi
Madrid

Llevo varios días con antojo de un plato de pasta. Me quedaban dos filetes de ternera y quería también aprovecharlos así que en menos de 15 minutos un plato completo bien sabroso. #rápidas

Llevo varios días con antojo de un plato de pasta. Me quedaban dos filetes de ternera y quería también aprovecharlos así que en menos de 15 minutos un plato completo bien sabroso. #rápidas

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Ingredientes

15 minutos
2 personas
  • 2 filetesternera
  • 150espaguetis finos
  • 1/2cebolla en juliana
  • 1 trozopimiento rojo en juliana
  • 1 trozopimiento verde en juliana
  • 1zanahoria mediana en tiras
  • 1 dienteajo
  • 1 cucharaditacúrcuma
  • 1 pizcagenerosa de jengibre
  • 1 pizcapimienta negra
  • 1/2 cucharaditasal
  • 2 cucharadassalsa de soja oscura
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Paso a paso

15 minutos
  1. 1

    Prepara todos los ingredientes y corta los filetes en tiras. Mezcla la ternera con las especias y ponla a freír junto con el ajo en dos cucharadas de aceite de girasol caliente hasta que cambie de color. Reserva en un plato.

    Foto del paso 1 de la receta: Ternera a la cúrcuma
    Foto del paso 1 de la receta: Ternera a la cúrcuma
    Foto del paso 1 de la receta: Ternera a la cúrcuma
  2. 2

    Mientras en una olla cocina los espaguetis durante 8 minutos en agua hirviendo con sal, escúrrelos y enfría para parar la cocción. Reserva. En el mismo aceite donde hemos frito la ternera añade la cebolla, pochala unos minutos y añade el pimiento.

    Foto del paso 2 de la receta: Ternera a la cúrcuma
    Foto del paso 2 de la receta: Ternera a la cúrcuma
    Foto del paso 2 de la receta: Ternera a la cúrcuma
  3. 3

    Después de dos minutos pochando a fuego medio alto añade la zanahoria. Sofríe unos minutos y vuelve a agregar a la sartén la ternera. Cocina 3 minutos más todo junto y en el último minuto añade los espaguetis y la salsa de soja. Mezcla bien y retira del fuego.

    Foto del paso 3 de la receta: Ternera a la cúrcuma
    Foto del paso 3 de la receta: Ternera a la cúrcuma
    Foto del paso 3 de la receta: Ternera a la cúrcuma
  4. 4

    Ya esta listo para disfrutar un buen plato de pasta. Buen provecho!

    Foto del paso 4 de la receta: Ternera a la cúrcuma
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A "Cocina con Celi" le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/ar/recetas/8725499
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"Cocina con Celi"
"Cocina con Celi" @cocina_con_celi
miércoles, 15 de mayo de 2019 a las 11:36 AM
Madrid
Soy una aficionada de la cocina tradicional e internacional. Estoy aprendiendo con cada receta que pruebo, aunque en muchas ocasiones las recetas que encuentro solo me sirven para inspirarme y al entrar en la cocina los ingredientes surgen solos. Estoy disfrutando con cualquier tipo de comida sea vegetariana, con carne, pescado, picante agridulce o dulce la imaginación es lo único que necesito para crear algo rico en la cocina. A veces el resultado no es exactamente lo esperado pero se deja comer, otras veces el resultado es espectacular y guardo los pasos para que se puedan repetir. Espero que mis recetas os gusten y que os animéis a prepararlas para seguir aprendiendo. Lo que intento es preparar comida muy vistosa y sabrosa con ingredientes de lo más comúnes y con un presupuesto bajo.
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Comentarios

Camila
Camila @cook_16553735
miércoles, 15 de mayo de 2019 a las 02:58 PM
muy bien aprovechada la ternera entonces, se ve increible!!
Invitado
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