Calamares con tomate

Name: Calamares con tomate
Yield: 4 personas
Cuisine: españolas
Ingredients: 1.5 kg calamar patagonico; 1 cebolla grande; 4 dientes ajo; 400 ml. Tomate frito; Perejil fresco; Sal; Pimienta; 1 vaso vino blanco

yuli @cook_5287122

Cartagena

Calamares con tomate

Guardada

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Ingredientes

4 personas

1.5 kgcalamar patagonico
1cebolla grande
4 dientesajo
400 ml.Tomate frito
Perejil fresco
Sal
Pimienta
1 vasovino blanco

Guardada

Paso a paso

1

Limpiamos bien el calamar. Le quitamos la piel, las tripicas, los ojos y la boca. Lo lavamos muy bien para que no se queda con arena. Los cortamos por la mitad o tambien se pueden dejar enteros.
2

Sofreímos la cebolla con ajo y perejil en una cacerola.
3

A esa misma caserola añadimos el calamar a fuego medio. Echamos sal y pimienta
4

En unos diez min. Cuando el calamar ha soltado el agua añadimos el vino y dejamos otros 10 min
5

Añadimos el tomate frito. Mezclamos todo bien y dejamos 15 min más. Y listo