Alcachofas a la menorquina
Paso a paso
- 1
Pelar las alcachofas y dejarlas con algo de tallo.
- 2
Dejar las alcachofas en remojo con una rama de perejil y medio limón para evitar que se oxiden
- 3
Saltear las alcachofas a fuego lento hasta que queden bien confitadas y añadir el queso mahonés, ligar bien y añadir el orégano.
- 4
Presentar las alcachofas en forma de timbal
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