Hervimos la papas

Hacemos el puré le agregamos sal y pimienta

Le agregamos los huevos

Mezclamos y amasamos le agregamos un poco de harina

Cortamos la mozzarella

Hacemos una bolita con el puré la achatamos y le ponemos un poco de queso

Luego cerramos y hacemos las bolitas

Entre 70 y 100g cada una y las pasamos por harina

Luego por huevo batido

Y por pan rallado, creímos en aceite caliente girándola

Ya están listas para acompañar cualquier plato