Bizcocho de limón
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Ponemos en un bol los huevos y con unas varillas eléctricas batimos hasta que empiecen a espumar
- 2
Le añadimos el azúcar y seguimos batiendo hasta que quede una crema blanca.
- 3
Le incorporamos el aceite a la misma vez que vamos batiendo con las varillas y le añadimos el yogur, lo integramos bien y le incorporamos la ralladura de limón.
- 4
Añadimos a la mezcla la harina la levadura y la sal tamizadas, en dos sesiones y lo integramos con las varillas.
- 5
Lo pondremos en un molde si no es desmontable como el mío lo forramos con papel de hornear, mi molde es de 20 por 10 de alto.
- 6
Horneamos a 180 grados por 55 minutos calor arriba y abajo, cuando vi que ya había cogido color tape la parte de arriba con papel albal.
- 7
Mientras el bizcocho se hornea ponemos en un cazo los 50 gramos de limón de agua y los 100 de azúcar y lo dejamos al fuego removiendo hasta que arranque a hervir, dejamos enfriar.
- 8
Una vez frío lo pinchamos y le vamos a echando poco a poco el almíbar para que vaya absorbiendo.
- 9
Ponemos en un bol el azúcar glass tamizada y le añadimos el zumo de limón y lo mezclamos bien y lo pondremos por encima del bizcocho.
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