Tomas la avena y la trituras, o bien compras harina de avena... Guardas un poco en otro pocillo aparte para después.

Tomas el pimentón, el zapallo italiano y la zanahoria (ya antes cortado en cubitos) y la trituras también.

Juntas las verduras con la avena, ajo, soya(opcional) y un poco de agua y revuelves dejando una mezcla homogénea ni tan líquida ni tan sólida

Ponemos el sartén con un poco de aceite a fuego lento. A continuación te humedeces las manos y tomas un poco de mezcla y la sumerges en harina de avena. Posterior a eso la volteas procurando que quede llena de harina, la pones en el sartén y con una espatula la aplastas para darle la forma de hamburguesa

Vigila cautelosamente ya que solo tiene que dorarse un poco la harina de afuera y eso es rápido... Haz lo mismo con toda la mezcla...Y ahí tenemos nuestras hamburguesas