Un puré de papas gratinado muy sabroso, con queso crema y queso rallado, ideal para acompañar milanesas, carne al horno, merluza a la romana...

Si nunca reemplazaste las papas fritas por camote/boniato frito, no sabes lo que te pierdes. Para comer solos o acompañando un plato de carne, mejor si de cerdo. El tiempo que se tarde en freír dependerá de si se opta por una sola sartén grande (conlleva más aceite) donde entre todo de una sola vez, o una chica (menos aceite, más tiempo, dos o tres tandas).

Qué preparación con papas no es rica??? Con un poco de paciencia podemos hacer estas bombas de papas que a todos les gustan. Le podemos poner otros rellenos, por ejemplo hojitas de rúcula y queso, o lo que más nos guste.

Vi esta receta en televisión y como me sobró puré, lo transformé en estás bombas de papa.

Queda buenísima!! Esta receta la hice en un molde de torta de 24cm ya que no tenía molde de tarta.

Pastel de bondiola y batata, una bomba de sabor.

La base de esta receta es un pan remojado en huevo y leche y cocido en una sartén con manteca. Después podemos elegir si ponerle azúcar en el batido o espolvorearla o remplazar el azúcar por edulcorante o utilizar condimentos. Se hace muy rápido y no hay que prender el horno, lo que en estos días es una gran ventaja.

La primera vez que comí estas patatas fue en un restaurante en Madrid, que no sé si aún existe, que se llamaba El Viejo León. Pequeñito, muy oscuro y muy francés, desde su decoración, su comida y la dueña que se dedicaba a pasar por cada mesa a saludar a los que estábamos allí comiendo. Estas patatas eran el mejor acompañamiento de una carne con salsa de vino que estaba de muerte. Todas las veces que volví fueron por ese plato. Tanto me gustó que le pregunté a la dueña por las patatas y ella tan amable me explicó la receta. No era otra cosa que patatas con bechamel al horno. Y yo ahora las comparto con ustedes.Cuando no hago recetas dulces no peso los ingredientes, en ese sentido la comida salada no es tan estricta como la repostería que es casi una clase de química, hay que pesar bien todos los ingredientes para que la cosa funcione y el resultado sea efectivo. Así que me suelo llevar más por mi instinto, cocino desde que tengo 11 años, al final le vas cogiendo el punto a la sal. Para compartir esta receta he tenido que pesar los ingredientes. Así que la cantidad está hecha para una bandeja resistente al calor que puedas meter al horno de 30x20. Dependiendo del tamaño de las patatas necesitará más o menos.

Una receta muy sencilla y rápida, con pocos ingredientes y muy sabrosa y socorrida. Perfecto para principiantes ya que es imposible fallar.

Vamos hacer hoy, unas patatas muy ricas de la franquicia Mcdonal's.Que tanto gustan a mayores y pequeños, el proceso es muy rápido, ya que las haremos en el microondas pinchándolas con un tenedor. Luego las tapamos con papel film, y las programamos 5 minutos.Prepararemos un macerado para rebozarlas, y después las vamos a freír en una sartén con aceite de oliva.Al trocearlas, deben tener la piel, haciendo cortes desiguales. Vamos al lío, a la cocina.

una receta fácil y rápida para acompañar cualquier tipo de alimento