Pastel de papa con carne cortada a cuchillo

Name: Pastel de papa con carne cortada a cuchillo
Yield: 3 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 1/2 kilo de cuadril; 1 ajo; 1 cebolla; 1 morrón chico rojo; 1 morrón chico verde; 1 kg papa; 1/4 de muzzarela; 2 huevos; a gusto Condimentos; Chorrito aceite; c/n Leche para el puré

Patito Rodriguez @cook_17301208

Vicente lopez

Al puré de arriba le puse más leche para que sea más suave para esparcir

Pastel de papa con carne cortada a cuchillo

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1 comentario

Patito Rodriguez @cook_17301208

Vicente lopez

Al puré de arriba le puse más leche para que sea más suave para esparcir

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Ingredientes

1hora

3 raciones

1/2 kilode cuadril
1ajo
1cebolla
1morrón chico rojo
1morrón chico verde
1 kgpapa
1/4de muzzarela
2huevos
a gustoCondimentos
Chorritoaceite
c/nLeche para el puré

Paso a paso

1hora

1

Cortar la carne en cubitos bien pequeños quitar la mayor cantidad de grasa.
2

En una olla colocar un chorrito de aceite con el ajo, y agregar la carne ir revolviendo. Hasta que se dore un poco.
3

Picar bien chiquito la cebolla y los morrones. Si quieren pueden ponerle zanahoria yo no tenía.
4

Agregar a la olla con la carne condimentar a gusto yo le puse sal pimentón, pimienta Blanca, ají molido y un poco de condimento para salsas que vienen en sobre.
5

Cocinarlos en su propio jugo.
6

Pelar las papas, hervirlas hasta que estén a y hacer el puré. Hervir un huevo duro para agregar a la mezcla
7

Al puré lo hice con leche y un poco de nuez moscada. Hacer una capa en la bandeja (dejar para la capa de arriba) y agregarle la muzzarela o queso cremoso.
8

Agregar la mezcla de la olla sin líquido. Tapar con puré, batir un huevo y pintar arriba. Y al horno por 20min. Aprox dejar que se dore y servir. Buen provecho 👌