En la olla exprés echar un chorrito de aceite y cuando esté caliente echar la cebolla bien picada. (Hacerlo a fuego medio)

Cuando la cebolla esté doradita echar el vaso de vino, el vaso de agua, el bote de tomate y la carne.

Echar sal y pimienta al gusto y la hoja de laurel. Cerrar la olla exprés y poner el fuego alto hasta que suba, una vez que suba bajarlo a fuego medio y dejarlo una hora.

Cuando se pueda abrir la olla listo para servir y comer. Se puede acompañar de lo que se quiera: patatas, arroz...