Fideuá con carne
https://www.youtube.com/watch?v=fuE9WB2ygBs&lc=z13yxvn4iq3quphft22dyzbxaxm2gvsjk04
Fideuá con carne
https://www.youtube.com/watch?v=fuE9WB2ygBs&lc=z13yxvn4iq3quphft22dyzbxaxm2gvsjk04
Paso a paso
- 1
En el vaso de la Thermomix ponemos la cebolla, el ajo y los pimientos, 5 segundos a velocidad 4
- 2
Añadimos el aceite y concentrado de tomate ponemos 10 minutos, temperatura varoma, velocidad 1
- 3
Trituramos todo de velocidad progresiva de 5 a 10 sobre unos 20 segundos
- 4
Añadimos la carne y la chistorra y ponemos 3 minutos, a 100 grados, giro a la izquierda y velocidad cuchara
- 5
Ponemos el agua, la sal, la pimienta, la cúrcuma, el caldo de ternera y ponemos 5 minutos, 100 grados, giro a la izquierda, velocidad cuchara
- 6
Ponemos la fideuá y programamos 12 minutos, 100 grados, giro a la izquierda, velocidad cuchara
- 7
Dejamos reposar unos minutos y servimos, Buen provecho!!!
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