Guiso de pollo con tomate
Combinalo con queso feta
😋 con pan caliente es para chuparse los dedos...
Guiso de pollo con tomate
Combinalo con queso feta
😋 con pan caliente es para chuparse los dedos...
Paso a paso
- 1
En una olla ponemos el pollo limpio, en mi caso sin piel, a hervir unos 15 minutos
- 2
En otra olla hacemos el sofrito de las verduras cortadas en trozos no muy pequeños, la cebolla, zanahoria, pimiento. Hasta que se quede la cebolla transparente.
- 3
Echamos el pimentón y removemos. Añadimos el pollo ya escurrido. El caldo lo reservamos. Ponemos la harina y removemos.
- 4
Añadimos los tomates pelados y cortados en pequeños daditos. Echamos el caldo del pollo hasta que cubra el pollo no más, para que no se quede muy líquido.
- 5
Salpimentamos y dejamos a hervir unos 20 min más.
- 6
Echamos el tomate frito, el azúcar y dejamos unos 3 min más. Apagamos y rallamos el ajo y añadimos el perejil y el eneldo. Si son frescos mejor.
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