Hacer la esponja con la levadura el azúcar, una cucharada de harina y un poco de agua tibia. Tapar y dejar en lugar cálido.

Colocar la harina en un bol y en el centro mezclar la sal, el aceite e incorporar la esponja. Agregar agua tibia hasta formar el bollo. Tapar con una bolsa y dejar levar al doble.

Separar en cuatro bollitos y amasar la pizza bien finita en la pizzera.

Colocar la salsa, los tomates, los aros de cebolla, el huevo, espolvorear con ajo rallado, salar y condimentar.

Colocar otra pizza finita como tapa, espolvorear con orégano o lo que desees y llevar a horno bien caliente.

Para la otra pizza cubrir con salsa, colocar la paleta, el queso fresco cortado en dados, el rocke desmenuzado y el huevo rallado.