Saltear los marrones, la cebolla y las chauchas en rebanadas y los tomates en rodajas con aceite de oliva y diversos condimentos por 10 min. (Se puede agregar papas a la española en la base que posteriormente quedarán a la crema)

Filetear el pejerrey y condimentarlo. En mi caso use jugo de limón y diversas pimientas.

Poner los filetes en la mezcla preparada y echar un vaso de vino blanco.

Luego de 10 min dar vuelta los filetes y echar un poco de crema y queso parmesano

Et voilà. Luego de 10 min tendrá un plato delicioso.