Colocar en una olla la manteca, la sal, el azúcar y el agua a hervir.

Una vez que hierve colocar de una sola vez la harina y comenzar a revolver con cuchara de madera hasta que se forme una masa. Dejar enfriar.

Colocar de a uno los huevos y batir preferentemente con batidora eléctrica, hasta terminar con los 4 huevos.

Colocar la masa en manga y formar bolitas no muy grandes ya que se inflan como al doble. Bajarles el piquito que se forma con los dedos húmedos.

También se puede hacer con cuchara.

Hornear a horno fuerte unos 15 minutos.

Cortar al medio y rellenar a gusto, (dulce de leche, crema pastelera, crema de leche, etc.)

Bañar con chocolate derretido.