En un bol ponemos los huevos más el azúcar, mezclamos hasta unir, agregamos el yogurt sin dejar de mezclar, seguido el aceite y por último él vainillín

Lubricamos con manteca el sartén, volcamos la la mezcla, tapamos y dejamos cocinar por unos 20 a 25 minutos a baja temperatura. Una vez dorado damos la vuelta como una tortilla y terminamos cuando constatamos con un cuchillo que ya está seco su interior, exquisito, tuvimos una riquísima merienda