Pelamos las patatas y las hacemos a tiras y las freímos. Cuando estén bien doraditas las ponemos en una servilleta para que absorban el aceite.

Cogemos una bandeja de horno y ponemos las patatas dentro y en un lado ponemos el pimiento y añadimos sobre las patatas pimentón dulce, orégano y una pizca de sal y ya el queso rayado al gusto, yo usé el de pizzas.