En un bol profundo poner todos los ingredientes secos, la harina, la avena, el polvo de hornear, la cdita. de sal, el azucar, las pasas de uva y las nueces.

En otro recipiente poner el aceite, la leche, la miel, los huevos y la esencia de vainilla, mezclar bien todo e incorporarlo a los ingredientes secos hasta formar una pasta homogenea.

Poner en moldecitos para muffins llenando hasta las 2/3 partes y cocinar en horno precalentado a 180º hasta que esten dorados e introduciendo un palillo salga limpio.

Guardarlos en recipiente hermetico.