Prepara la masa en un bowl poner la harina, sal y manteca derretida, agregar el agua de a poco hasta formar una masa suave y elástica, reservar

Preparar el relleno, Mezclar la carne de jaiba desmenuzada con crema, queso parmesano rallado, perejil, ajo, sal y pimienta.

Amasar la masaa reservada, uslerear y cortar círculos de 12 cm de diámetro, rellenar cada círculo con el relleno, humedecer los bordes y cerrar de la forma que más acomode.

Se pueden freír u hornear, si las quieres freír calentar el aceite en um sartén, uma vez que esté caliente, freír las empanadas hasta que estén doraras por ambos lados, si las quieres hornear, pincelar con hievo batido y hornear a 180° por 20 a 25 minutos hasta que estén levemente doradas, y a disfrutar!