Lomo saltado peruano 👌

Name: Lomo saltado peruano 👌
Cuisine: españolas
Ingredients: 3/4 kg. Carne para lomo saltado (cortados en tiras o cubos); 3 ó 4 Papas medianas (papas amarillas, huamantanga o la que prefieran); 2 Tomates rojos maduros; 1/2 atado Cebolla china; 1 Ají verde; Ramas de culantro; 3 Cebollas rojas; 1 chorrito Vinagre; 2 cdas Sillao; 1/2 diente Ajo pelado y picado; Aceite; Al gusto Sal; Al gusto Pimienta

Doris Jaime @cook_5069071

EMBAJADORA-COOKPAD PERÚ-LIMA-PERÚ

El lomo saltado es uno de los platos más emblemáticos de la gastronomía peruana. Su preparación es sencilla. 5 sencillos pasos para prepararlo.

Lomo saltado peruano 👌

Doris Jaime @cook_5069071

EMBAJADORA-COOKPAD PERÚ-LIMA-PERÚ

El lomo saltado es uno de los platos más emblemáticos de la gastronomía peruana. Su preparación es sencilla. 5 sencillos pasos para prepararlo.

Guardada

Compartir un Cooksnap

Imprimir

Ingredientes

3/4 kg.Carne para lomo saltado (cortados en tiras o cubos)
3 ó 4Papas medianas (papas amarillas, huamantanga o la que prefieran)
2Tomates rojos maduros
1/2 atadoCebolla china
1Ají verde
Ramas de culantro
3Cebollas rojas
1 chorritoVinagre
2 cdasSillao
1/2 dienteAjo pelado y picado
Aceite
Al gustoSal
Al gustoPimienta

Guardada

Paso a paso

1

PRIMER PASO: Cortar la carne de res en tiras medianas. Luego sazónela con sal, pimienta y ajos. Dejar reposar unos minutos para que absorba los ingredientes.
2

PASO 2: Corte las papas en tiras y fríalas en aceite bien caliente. Corte la cebolla y el tomate en tiras largas.
3

PASO 3: Caliente el aceite en el sartén por unos minutos a fuego alto, luego agregue la carne y déjela cocer unos minutos. Una vez cocida, adicione la cebolla y tomate. Mueva constantemente los ingredientes.
4

PASO 4: Agregue con cuidado un poco de vinagre al contenido donde notará un flameado característico del preparado de este plato. Luego agregar el sillao, tiras de ají amarillo y cebolla china, culantro o cilantro picado.
5

PASO 5: Separe la sartén del fuego. Sirva con arroz. 😋