No era tan complicado como parecía...y es un momento hermoso el de la preparación, armado y presentación de las piezas...El sushi es arroz avinagrado(adheresado con vinagre, sal y azúcar), enrollado con distintos ingredientes. Siempre respetando que tenga algún elemento graso( palta, queso, ricota,mayonesa) un vegetal( pepino, apio, zanahoria, ciboulette) y proteína( huevo en omellete grueso, salmón, atun,pulpo, kanikama, langostinos)Hay varios tipos de sushi por ejemplo:El Maki Sushi es el sushi más conocido que se prepara enrollando el arroz en algas Nori. En japonés, “maki” significa “envuelto”. En el interior, combinando con el arroz, puede tener pescado crudo o pescado cocido, mariscos, verduras y diversos condimentos (por lo general hierbas).La variedad más tradicional del Maki Sushi en Japón es el Futomaki (la variedad de rollo grueso), pero también hay otras variedades de Maki Sushi, como el Hosomaki (rollo fino)El Nigiri Sushi no se hace con arroz enrollado en algas sino que son bolitas de arroz oblongas rellenas con diversos ingredientes y condimentos, como el wasabi.

Hoy 18 de Junio es el Día Internacional del Sushi, es uno de los platos más populares en Japón y está elaborado a base de arroz cocido adobado con vinagre de arroz, azúcar y sal.Se prepara en raciones pequeñas, del tamaño de un bocado y según la forma que adopte y la relación entre sus ingredientes tiene un nombre diferente para preparar necesitamos Fukin: trapo de cocina, Shamoji: paleta de madera, Makisu: bambú enrollable.Ryoribashi: palillos de cocina.Makiyakinabe: sartén rectangular.Hocho: cuchillo de cocina muy afilado.Hangiri: barril de madera en el que se enfría el arroz.Para conocer la historia del sushi japonés, debemos remontarnos al siglo VIII.Parece que la llegada del sushi a Japón fue a través de Corea... Si nunca has hecho sushi en casa, Uramaki o California Roll es una opción fantástica para preparar sushi por primera vez.El Uramaki es un tipo de rollo de sushi invertido, es decir, con el alga por dentro y el arroz por fuera rebozado con semillas de sésamo.La receta es de un taller de Cookpad @cook_marisol-Marisol Melgarejo- Cocinera 👩🏻‍🍳 chilena 🇨🇱-Embajadora de Chile 🇨🇱 una genia!! #findexxl ! 👏

Para los que conocen algo de mi historia, saben que anduve por Japon y realmente después de conocer este arte para mí era una falta de respeto hacer sushi. Un ITAMAE (jefe de cocina japonés) realmente es algo inalcanzable, imaginen que para ser reconocido como sushiman debés tener 10 años de práctica ( a veces gran parte de ese tiempo es para aprender a hacer el mejor Gohan-arroz). Pero bueno, es tanto lo que me gusta que decidí hacerlo, es muy difícil explicar la receta por aquí, así que la explicacion se va a hacer extensa.Uramaki. Literamente, “Ura” es “cara opuesta”, un maki pero al revés. Es decir, que es el arroz el que envuelve el rollo de alga nori que contiene los ingredientes.La proporciones son para 1KG de arroz , realmente es muchísimo, al menos que hagas una juntada. En mi caso usé 1/3 de la receta para 4 rollos ( 32 piezas)

Lo hice recién para mi marido le encanta el sushi y para cambiar un poco le dimos esta forma espero que les guste

RECETONN!!POCAS COMIDAS SON MÁS RICAS QUE ESTA!

Una reversión, suplantando el alga Nori ❤️

Sushi sencillo, dedicado a mis amigas Carol y Giselle que aman el sushi. A pesar de la distancia las quiero inmensamente...#amigas

En realidad esta receta la creó mi hija de 10 años, amante del sushi, un día probó arroz con queso crema y me dijo: mamá si a esto le agregas palta y atún es sushi! Y así nació esta receta símil sushi que a ella le encanta! Es rápida y práctica y sirve como vianda, agregándole el queso después o por qué no mayonesa. Hay muchas variantes según tus gustos.

Si bien el sushi es una comida con muchos pasos, todos ellos son muy sencillos. Esta receta es una forma casera, que lleva tiempo pero no trabajo.

Ideal para los amantes del sushi También se puede hacer esta misma receta con atún.

El sushi combina sabores, colores, y tiene que quedar fino y bonito a la vez!! Yo creo que es un arte y que con práctica cada vez sale mejor!!! Insistí, porque cada vez que elaboras sushi estás creando!!!!

En esta receta vamos a preparar Sushi Maki, súper fácil de hacer🍙 Y divertido.🍣