Tortilla de berenjenas
Paso a paso
- 1
Cueces la berenjena (yo lo hice en el tupper lekua)
- 2
Sofríe la cebolla con muy poco aceite.
- 3
En un bol bate los 4 huevos, añade las especias al gusto, la berenjena y la cebolla.
- 4
Remueve todo bien y haz la tortilla en una sartén que no se pegue.
- 5
El truco a fuego lento y 2 vueltas... A disfrutar.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Rocio Berna le encantará ver cómo quedó.
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Me dedico al mundo del deporte... en especial al pre y post parto de la mujer. Me encanta cocinar y descubrir nuevos sabores... me inclino por la comida mediterranea y por una alimentacion saludable.
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