Paso a paso
- 1
En el fuego, mezclamos el agua y la manteca, que hierva.
- 2
Una vez comience a hervir le echamos de golpe la harina, y movemos con una cuchara de madera, hasta que se haga una masa uniforme.
- 3
Dejamos un poco mas en el fuego la masa para que pierda un poco la humedad.
- 4
Reservamos para que temple un poco y añadimos los huevos de uno en uno.
- 5
La masa estara perdecta cuando levantemos con la cuchara y se forme el pico de pato.
- 6
Una vez la masa este hecha, reservamos en la nevera a que enfríe.
- 7
Una vez fria, hacemos la forma que queramos y al horno.
- 8
200º grados los primeros 10' luego bajar a 180º, 10' mas
- 9
Hacer la glasa y decorar, una vez frios.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A laosenolaelsa le encantará ver cómo quedó.
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