Karedok Spesial
Sayur itu sudah menjadi bagian dari hidup saya, rasanya sehari saya tidak makan sayur itu hampa (halah lebaay 😁😁) hehehe. Intinya sih saya vegetarian dan suka banget sama yang namanya sayuran dipakein bumbu kacang. Ini salah satu makanan yang mudah untuk dibuat. Yuk kita intip rahasianya 😋
Karedok Spesial
Sayur itu sudah menjadi bagian dari hidup saya, rasanya sehari saya tidak makan sayur itu hampa (halah lebaay 😁😁) hehehe. Intinya sih saya vegetarian dan suka banget sama yang namanya sayuran dipakein bumbu kacang. Ini salah satu makanan yang mudah untuk dibuat. Yuk kita intip rahasianya 😋
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Bersihkan sayuran dan tiriskan. Kemudian rebus kentang bersamaan dengan telur hingga matang.
- 2
Langkah pertama sangrai kacang tanah hingga tercium aromanya, kemudian angkat jika kacang sudah terlihat matang. Untuk membuat bumbu kacangnya; siapkan cobek, haluskan kencur, bawang putih dan cabai, masukkan garam, kemudian haluskan 3 sendok kacang yang sudah disangarai, beri sedikit terasi. Jika semua sudah tercampur dan halus, tambahkan gula jawa dan 1/2 potong kentang, kemudian campur hingga menyeluruh, beri air asam jawa yang sudah dilarutkan, dan peraskan air jeruk limo. Cicipi.
- 3
Potong kecil-kecil kacang panjang kedalam bumbu yang sudah siap, campurkan dan sedikit diulek bersamaan dengan bumbu. Iris tipis kubis, terong, timun. Masukkan juga kemangi. Aduk hingga bumbu tercampur rata.
- 4
Siapkan wadah, pindahkan karedok yang sudah siap kewadah tersebut, taburi sedikit bawang goreng agar tercium wangi, beri potongan rebusan telur, dan kerupuk. Karedok spesial bumbu kental siap dihidangkan 😊🙏
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (2)