Ayam Serundeng

Name: Ayam Serundeng
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 ekor ayam; 1 buah kelapa mengkal kupas parut; 2 cm lengkuas geprek; 2 lembar daun salam; 2 sdm gula merah; 1 bungkus bumbu jadi royco ayam goreng; secukupnya Garam; Bumbu halus:; 6 siung bawang merah; 4 siung bawang putih; 1 1/2 sdm ketumbar sangrai; 2 cm kunyit; g

ayu kartika @t2h_icha

kota Malang

#ahlinyaayam Ini dapat resep dari teman waktu merantau di manado. Kebetulan dia jualan lauk pauk, salah satunya ayam serundeng ini. Kuicip2 ternyata enak... nah sekarang sudah pulang kampung, kepengen makan ayam serundeng. Makaaaa... kumintalah resepnya, untung dia gk pelit ilmu. Dan alhamdulillah semua keluarga suka dengan masakan ini, apalagi anak2 yg doyan makan ayam. 😊

Lebih banyak

Ayam Serundeng

ayu kartika @t2h_icha

kota Malang

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 ekorayam
1 buahkelapa mengkal kupas parut
2 cmlengkuas geprek
2 lembardaun salam
2 sdmgula merah
1 bungkusbumbu jadi royco ayam goreng
secukupnyaGaram
Bumbu halus:
6 siungbawang merah
4 siungbawang putih
1 1/2 sdmketumbar sangrai
2 cmkunyit
g

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci bersih ayam, buang kulitnya. Masukkan semua bahan ke dalam wajan atau panci besar. Koreksi rasa, sesekali aduk balik ayam supaya bumbu meresap rata. Masak hingga air menyusut.
2

Goreng ayam hingga kecoklatan, lalu goreng kelapanya hingga agak kering. Angkat, tiriskan... ayam goreng serundeng siap disajikan..