Lapis Legit

Name: Lapis Legit
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 20 butir Kuning telur; 145 gr Gula pasir; 290 gr Butter (dingin); 2 sdm SKM; 30 gr Tepung kunci; 15 gr Susu bubuk FC; 1 sdt toffieco zero bakar

Indies @tinaindies82

Lapis legit loyang 16, kalau mau pakai loyang 20 kuning telur nya pakai 35 butir yaa..

Lebih banyak

Lapis Legit

Indies @tinaindies82

Lapis legit loyang 16, kalau mau pakai loyang 20 kuning telur nya pakai 35 butir yaa..

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

20 butirKuning telur
145 grGula pasir
290 grButter (dingin)
2 sdmSKM
30 grTepung kunci
15 grSusu bubuk FC
1 sdttoffieco zero bakar

Tersimpan

Cara Membuat

1

Mixer butter dan SKM hingga putih, ringan dan mengembang.
2

Mixer kuning telur, toffieco zero bakar dan gula pasir hingga kental berjejak (ribbon stage)
3

Masukan adonan kuning telur kedalam butter, mixer dengan speed rendah hingga rata
4

Masukkan tepung dan susu bubuk yang sudah di ayak, aduk rata. Hasil akhir adonan seperti ini
5

Panaskan oven dengan suhu 180° api bawah, oles loyang 16cm dengan margarine dan dialasi kertas roti. Masukkan loyang kedalam oven kurleb 5 menit sebelum mulai digunakan.
6

Timbang adonan perlayer 60gr, untuk lapisan pertama oven 5 menit api bawah lalu pindah ke api atas hingga permukaan kecoklatan.
7

Selanjut nya oven dengan api atas saja.