Iga bakar

Name: Iga bakar
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Iga sapi; secukupnya Air; Garam; Penyedap rasa; Kecap&margarin untuk olesan; 2 bawang merah; 4 bawang putih; 2 buah kemiri; Sedikit lada bubuk; 1 ruas jahe; 1 sdt ketumbar; 1 ruas lengkuas; 2 lembar salam; 1 buah sereh; Kecap; Bawang merah; Cabe rawit; Tomat

Luthfi Alfiana @cook_12221835

Bogor

Masih ada stok daging qurban nih bun, kebetulan dapetnya tulangan2 iga. Mau di sop kok kayanya bosen ya.. Jd dimasak iga bakar aja deh😀

Lebih banyak

Iga bakar

Luthfi Alfiana @cook_12221835

Bogor

Masih ada stok daging qurban nih bun, kebetulan dapetnya tulangan2 iga. Mau di sop kok kayanya bosen ya.. Jd dimasak iga bakar aja deh😀

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

Iga sapi
secukupnyaAir
Garam
Penyedap rasa
Kecap&margarin untuk olesan
Bumbu ungkeb
2bawang merah
4bawang putih
2 buahkemiri
Sedikitlada bubuk
1 ruasjahe
1 sdtketumbar
1 ruaslengkuas
2 lembarsalam
1 buahsereh
Sambal kecap
Kecap
Bawang merah
Cabe rawit
Tomat

Tersimpan

Cara Membuat

1

Haluskan bumbu kecuali salam, sereh dan lengkuas
2

Rebus iga sebentar sampai kotoran nya keluar, lalu buang air nya.
3

Tumis bumbu halus sampai harum, masukkan salam sereh lengkuas. Masukkan iga, tambahkan air secukupnya. Beri garam dan penyedap rasa, Ungkeb sampai empuk dan bumbu meresap. Lalu bakar iga di alat pemanggang sambil di olesi kecap dan margarin.