Diétás piskótatekercs
Diétás piskótatekercs hozzávalói (39*31 cm-es tepsihez, 18 szelethez). 18 egyforma szelet esetén, 1 szelet diétás piskótatekercs kalória- és szénhidráttartalma: 76 kcal és 11 gramm CH.
Diétás piskótatekercs
Diétás piskótatekercs hozzávalói (39*31 cm-es tepsihez, 18 szelethez). 18 egyforma szelet esetén, 1 szelet diétás piskótatekercs kalória- és szénhidráttartalma: 76 kcal és 11 gramm CH.
Nyisd meg a Cookpad alkalmazásbanElkészítés
- 1
A diétás piskóta tésztához tojásokat kettéválasztjuk.
- 2
A tojásfehérjét 2 evőkanál (4 dkg) édesítőszerrel kemény habbá verjük. Miután a fehérjét felvertük, a tojások sárgáját és a maradék 2 dkg édesítőszert fehéredésig habosítjuk, majd a felvert tojásfehérje habba óvatosan beleforgatjuk.
- 3
A zabpehelylisztet összekeverjük a sütőporral, majd két részletben a tojáshabhoz adjuk és szintén nagyon óvatos mozdulatokkal beleforgatjuk.
- 4
170 C fokra előmelegített, hőlégkeveréses sütőben (hőlégkeverés nélkül 180 C fokon) 10-15 perc alatt aranysárgára sütjük.
- 5
Az így elkészített diétás piskóta tésztát sütőpapírral bélelt tepsibe simítjuk, ügyelve, hogy mindenhol egyenletesen vastagon kenjük szét a tésztát.
- 6
A kész piskóta lapot még forrón egy benedvesített, tiszta konyharuhára borítjuk, lehúzzuk róla a sütőpapírt és azonnal, jó szorosan feltekerjük. Így hagyjuk teljesen kihűlni. Ha a feltekert piskótatészta kihűlt, megkenjük a lekvárral és újra feltekerjük és a már előzőleg használt konyharuhába szorosan becsavarjuk.
30-60 percig hagyjuk állni, hogy a szeletelésnél ne essen szét.
- 7
Miután a diétás piskóta tekercsünk szépen egyben maradt, kicsomagoljuk a konyharuhából és eritrit porcukrot szitálunk rá, majd 2 cm vastag szeletekre vágjuk.
Keywords
Hasonló receptek
További ajánlott receptek
Szöveges kommentek