Diétás piskótatekercs

Kriszti Noémi
Kriszti Noémi @Nocibaba88
Budapest

Diétás piskótatekercs hozzávalói (39*31 cm-es tepsihez, 18 szelethez). 18 egyforma szelet esetén, 1 szelet diétás piskótatekercs kalória- és szénhidráttartalma: 76 kcal és 11 gramm CH.

Diétás piskótatekercs

28 felhasználó tervezi ezt elkészíteni

Diétás piskótatekercs hozzávalói (39*31 cm-es tepsihez, 18 szelethez). 18 egyforma szelet esetén, 1 szelet diétás piskótatekercs kalória- és szénhidráttartalma: 76 kcal és 11 gramm CH.

Recept szerkesztése
Statisztikák megtekintése
Megosztás
Megosztás

Hozzávalók

1 tekercs
  1. 6 dbM-es tojás szétválasztva
  2. 6 dkgDia Wellness negyedannyi édesítő
  3. 12,5 dkgzabpehelyliszt
  4. 10 grammsütőpor
  5. 20 dkgcukormentes eperlekvár
  6. ízlés szerinteritrit porcukor a szóráshoz

Elkészítés

  1. 1

    A diétás piskóta tésztához tojásokat kettéválasztjuk.

  2. 2

    A tojásfehérjét 2 evőkanál (4 dkg) édesítőszerrel kemény habbá verjük. Miután a fehérjét felvertük, a tojások sárgáját és a maradék 2 dkg édesítőszert fehéredésig habosítjuk, majd a felvert tojásfehérje habba óvatosan beleforgatjuk.

  3. 3

    A zabpehelylisztet összekeverjük a sütőporral, majd két részletben a tojáshabhoz adjuk és szintén nagyon óvatos mozdulatokkal beleforgatjuk.

  4. 4

    170 C fokra előmelegített, hőlégkeveréses sütőben (hőlégkeverés nélkül 180 C fokon) 10-15 perc alatt aranysárgára sütjük.

  5. 5

    Az így elkészített diétás piskóta tésztát sütőpapírral bélelt tepsibe simítjuk, ügyelve, hogy mindenhol egyenletesen vastagon kenjük szét a tésztát.

  6. 6

    A kész piskóta lapot még forrón egy benedvesített, tiszta konyharuhára borítjuk, lehúzzuk róla a sütőpapírt és azonnal, jó szorosan feltekerjük. Így hagyjuk teljesen kihűlni. Ha a feltekert piskótatészta kihűlt, megkenjük a lekvárral és újra feltekerjük és a már előzőleg használt konyharuhába szorosan becsavarjuk.
    30-60 percig hagyjuk állni, hogy a szeletelésnél ne essen szét.

  7. 7

    Miután a diétás piskóta tekercsünk szépen egyben maradt, kicsomagoljuk a konyharuhából és eritrit porcukrot szitálunk rá, majd 2 cm vastag szeletekre vágjuk.

Recept szerkesztése
Statisztikák megtekintése
Megosztás

Cooksnapek

Elkészítetted? Ossz meg róla egy Cooksnapet!

Szürke, kézzel rajzolt kép egy fényképezőgépről és egy serpenyőről, a serpenyőből felemelkedő csillagokkal
Ma Elkészítem
Kriszti Noémi
Kriszti Noémi @Nocibaba88
Közzétéve:
Budapest

Szöveges kommentek

Hasonló receptek