魚香茄子 北美liuliu @liuliu_usa_kitchen 北美州 #簡單煮健康吃#銅板料理 #Meihui Liu#因為覺得茄子過油炸過口感才最好，但偶爾想念茄子綿軟口感的時候，還是會犒勞自己一下，先過油炸過用紙斤吸油後再煮，不用怕吃太多油也能享受美食，魚香茄子顏色好看味道也好且非常下飯。喜歡吃茄子的朋友，換口味偶爾炸一下吧! 繼續閱讀 #簡單煮健康吃#銅板料理 #Meihui Liu#因為覺得茄子過油炸過口感才最好，但偶爾想念茄子綿軟口感的時候，還是會犒勞自己一下，先過油炸過用紙斤吸油後再煮，不用怕吃太多油也能享受美食，魚香茄子顏色好看味道也好且非常下飯。喜歡吃茄子的朋友，換口味偶爾炸一下吧! 繼續閱讀 魚香茄子 北美liuliu @liuliu_usa_kitchen 北美州 #簡單煮健康吃#銅板料理 #Meihui Liu#因為覺得茄子過油炸過口感才最好，但偶爾想念茄子綿軟口感的時候，還是會犒勞自己一下，先過油炸過用紙斤吸油後再煮，不用怕吃太多油也能享受美食，魚香茄子顏色好看味道也好且非常下飯。喜歡吃茄子的朋友，換口味偶爾炸一下吧! 繼續閱讀 #簡單煮健康吃#銅板料理 #Meihui Liu#因為覺得茄子過油炸過口感才最好，但偶爾想念茄子綿軟口感的時候，還是會犒勞自己一下，先過油炸過用紙斤吸油後再煮，不用怕吃太多油也能享受美食，魚香茄子顏色好看味道也好且非常下飯。喜歡吃茄子的朋友，換口味偶爾炸一下吧! 繼續閱讀 已收藏 收藏食譜 收藏食譜以便日後查看 收藏食譜 編輯食譜 查看食譜數據 增加到資料夾 上傳試做成品照上傳試做成品照 分享分享 複製網址 已複製 電子郵件信箱 Facebook Pinterest Twitter 更多 列印列印 列印列印 複製文字複製文字 上傳試做成品照上傳試做成品照 檢舉食譜 查看食譜數據 刪除 分享 複製網址 已複製 電子郵件信箱 Facebook Pinterest Twitter 更多 收藏食譜以便日後查看 上傳試做成品照 取消追蹤 追蹤 增加到資料夾 列印 複製文字 檢舉食譜 查看食譜數據 編輯食譜 刪除 預備食材 2人份 茄子 1 條 絞肉 120 g 蒜 末 1/2 大匙 薑末 1/2 大匙 蔥花 2 支 高湯 100 cc 酪梨油 適量(炸油) 調味料: 辣豆瓣醬 1 大匙 甜酒釀 1 小匙 低鹽醬油 1 大匙 糖 1/2 小匙 白醋 1/4 小匙 花椒粉 1 小匙 香油 1 小匙 在 Cookpad App 開啟 已收藏 收藏食譜 收藏食譜以便日後查看 收藏食譜 料理步驟 1 茄子洗淨切斷再切半，葱洗淨切葱花、薑和蒜洗淨去皮切末，備用。 2 茄子放入約170度c的油鍋炸約1分鐘取出備用 3 炒鍋放少許油將絞肉炒香變白後加辣豆瓣醬至紅豔且看出香氣後，加入酒釀、蒜末、薑末、高湯拌勻，再加入醬油、糖調味後放炸過茄段，快速拌炒均勻，放太白粉水勾薄欠關火。 4 起鍋前淋上白醋、葱花、花椒粉、香油即可。 已收藏 收藏食譜 收藏食譜以便日後查看 收藏食譜 編輯食譜 查看食譜數據 增加到資料夾 上傳試做成品照上傳試做成品照 分享分享 複製網址 已複製 電子郵件信箱 Facebook Pinterest Twitter 更多 列印列印 列印列印 複製文字複製文字 上傳試做成品照上傳試做成品照 檢舉食譜 查看食譜數據 刪除 試做成品照 已收藏 收藏食譜 收藏食譜以便日後查看 收藏食譜 上傳試做成品照 取消追蹤 追蹤 增加到資料夾 列印 複製文字 分享 複製網址 已複製 電子郵件信箱 Facebook Pinterest Twitter 更多 檢舉食譜 查看食譜數據 編輯食譜 刪除 食譜 ID: 10256803 已複製 北美liuliu @liuliu_usa_kitchen 發布於 2019年08月15日 12:20 北美州 已追蹤 回追 追蹤 我嗜吃，窮究美食烹調；我酷喝，勤做鮮香飲釀。 繼續閱讀 留言 在此讚美或留言給廚友... 0/0 關鍵字 魚香 茄子 相似食譜 更多推薦食譜 炒冬粉 肉醬義大利麵（簡易版） 豆豉煮芹菜幼苗 涼拌柚香洋蔥(簡單料理) 最受歡迎的便當菜-豆腐乳燒雞 芝麻乳酪蛋糕（6吋免烤） 低醣無麩質餐包 輕鬆電鍋菜~鮮菇蒸嫩雞!(影音) 【影片】海鹽焦糖乳酪蛋糕 台灣巧克力冰淇淋 舒芙蕾鬆餅 辣椒蝦 糖醋雞丁🐔 かにの香煎櫛瓜 https://cookpad.wasmer.app/tw/%E9%A3%9F%E8%AD%9C/10256803
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