Giling dada ayam, haluskan bawang putih dan potong kecil roti tawar tanpa kulit. Campurkan jadi satu, atau bisa diblender semua jadi satu TANPA AIR

Rajang (potong halus) daun bawang dan serut wortel. Masukkan dlm adoan ayam

Tambahkan gula, garam, kaldu jamur serta telur pada adonan. Aduk rata, koreksi rasa.

Siapkan loyang, oles dengan mentega atau minyak sayur, lalu tuang adonan masuk, kukus +/- 20menit atau hingga matang

Jangan lupa untuk menaruhkan kain pd tutup kukusan agar air tidak menetes balik pada adonan. Supaya adonan tidak mimpes dan memadat/ keras.

Setelah matang, dinginkan. Bila ad sisa air menggenang di adonan biarkan sj supaya. Selama air itu adlh kaldu (bukan tetesan air kukusan)

Cetak sesuai selera (sy asal potel2 aja hahahaha)

Siapakn bahan pencelup. (Telor, terigu, garam/kaldu jamur dan sedikit air dicamlur jadi satu)

Celupkan nugget dlm adonan pencelup. Lalu gulingkan dalam tepung roti. Jangan diremas, cukup agar sekedar nempel. Kalau diremas nanti kebanyakan tepung roti jadi tebal ga enak. (Menurut saya sih)

Goreng dlm api kecil hingga coklat keemasaan. Saya tidak suka pakai api besar krn tepung rotinya cepet bgt coklatnya. Jadi gak cantik kalau menurut sy hehe.

Sisanya simpan dalam freezer untuk stock makanan si kecil. Kapan pu butuh dan emergency tinggal goreng. Simple but healty karena MSG free :)

Tips, kalau saya nyimpennya ga ditumpuk semua jadi satu dlm satu wadah. Kalau saya, dibagi dlm bbrp wadah kecil agar tdk numpul karena kalau beku susah ngambilnya. Bisa juga disimpan kecil2 dalam plastik es sebanyak 1 porsi makan. Jadi gampang ngambil dan gorengnya. Plus yang tidak terpakai jadi ga keluar masuk kulkas (agar tak cepat rusak)