Classic Brudel Cake
Bismillahirrahmanirrahim.. selamat hari syeneeen.. sudah lama pengen cobain Brudel Cake klasik resep punya teteh Ricke @rickeindriani_ordinarykitchen . Brudel cake salah satu varian jajan yang merupakan gabungan dari roti dan bolu karna penggunakan ragi dalam pembuatannya. Pembuatannya pun sangat mudah dan cukup diaduk menggunakan ballon whisk.
NOTE:
• Disini saya cetak dalam paper cup jadi 32 buah. Boleh dicetak didalam loyang tulban yaa brudel cake ini
• pastikan ragi aktif dan fresh
• Cake ini rasanya memang tidak terlalu manis, bisa juga disajikan dengan olesan selai atau ditaburi coklat meisyes.
• topping suka suka yaa, boleh ditambah raisins/kismis, kacang almon atau kenari juga bisa
• butter boleh diganti dengan margarin
• keju edam boleh diganti keju cheddar
Classic Brudel Cake
Bismillahirrahmanirrahim.. selamat hari syeneeen.. sudah lama pengen cobain Brudel Cake klasik resep punya teteh Ricke @rickeindriani_ordinarykitchen . Brudel cake salah satu varian jajan yang merupakan gabungan dari roti dan bolu karna penggunakan ragi dalam pembuatannya. Pembuatannya pun sangat mudah dan cukup diaduk menggunakan ballon whisk.
NOTE:
• Disini saya cetak dalam paper cup jadi 32 buah. Boleh dicetak didalam loyang tulban yaa brudel cake ini
• pastikan ragi aktif dan fresh
• Cake ini rasanya memang tidak terlalu manis, bisa juga disajikan dengan olesan selai atau ditaburi coklat meisyes.
• topping suka suka yaa, boleh ditambah raisins/kismis, kacang almon atau kenari juga bisa
• butter boleh diganti dengan margarin
• keju edam boleh diganti keju cheddar
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Dalam bowl campurkan semua bahan kering yang telah diayak. Masukkan telur kocok. Aduk hingga rata. Masukkan air hangat sedikit demi sedikit, aduk hingga tercampur rata dan halus tidak bergerindil.
- 2
Tambahkan keju edam parut. Aduk rata. Masukkan butter. Aduk hingga tercampur rata dan adonan lembut.
- 3
Konsistensi adonan kental
- 4
Masukkan adonan kedalam pipping bag, tuang adonan 1/2 tinggi paper cup. Resting adonan selama 30-45 menit hingga adonan naik dan mengembang.
- 5
Setelah adonan naik, taburi dengan buah cherry dan keju cheddar. Panggang dengan suhu 180 dercel hingga matang. Setelah matang, panas panas oles permukaan cake dengan butter.
Cooksnap
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (5)