Kocok semua bahan A dengan mixer kecepatan tinggi selama 10 menitan hingga mengembang putih berjejak. Matikan mixer, lalu masukan sedikit-sedikit bahan B margarin butter yang sudah di lelehkan. Aduk balik perlahan hingga tercampur rata menggunakan spatula.

Ambil sedikit adonan lalu tambahkan coklat bubuk dan aduk hingga tercampur rata. Dan masukan keju parut kedalam sisa adonan yg banyak, aduk perlahan dengan spatula hingga tercampur rata.

Masukan sebagian adonan putih kedalam loyang yang sudah di oles karlo atau oles margarin dan taburi sedikit tepung terigu. Tuang sebagian adonan coklat, tutup lagi dengan adonan putih lalu tuang lagi sisa adonan coklat di atasnya. Buat pola marmer menggunakan sumpit atau garpu dengan cara di putar perlahan mengililingi loyang nya.

Hentakan perlahan beberapa kali sebelum di panggang agar tidak ada rongga udara pada adonan. Panggang di oven yg sudah dipanaskan terlebih dahulu selama 15 menitan. Panggang hingga matang selama ± 60 menitan. (saya pakai otang, panas oven sesuaikan kompor masing-masing). Hasil bolu empuk, lembut dan ngeju banget, enak... 😋