Món thịt kho tàu: Thắng nước hàng: 1 thìa đường vàng cho vào nồi đun lửa vừa, dùng đũa đảo đều. Khi màu chuyển đẹp, bắc nồi xuống, cho ngay nửa bát nước nóng, chờ đường tự sôi tan ra hết thì cho lên bếp lại (Nếu khó làm bước này thì không cần làm cũng được, mình sẽ dùng gói gia vị sẵn có thay thế:))

Món thịt kho tàu: Ướp thịt: 1 củ hành khô, tỏi khô đập nhỏ, 1/2 thìa mắm, 1/2 thìa muối, dầu hào
- Cho thịt vào nồi, đảo đều xèo xèo lên, đổ nước ngập thịt, lưng nồi

Món thịt kho tàu: Trứng đã luộc, bóc vỏ, cho vào nồi
- Cho gói gia vị thịt kho tàu vào, cho từ từ khi nước chuyển màu nâu đậm là được (Nếu thắng nước đường rồi thì không cần cho gói này)

Món thịt kho tàu: Cho chút dầu ăn vào đảo đều để có lớp áo bóng đẹp. Chuẩn bị nhấc ra, cho 1 thìa bột canh, trở đều thịt trứng. Đậy nắp nồi, tắt bếp cho thịt trứng nghỉ 10 phút rồi mới múc ra trình bày.

Món súp: Bí đỏ, khoai lang nạo vỏ, cắt miếng, cho vào nôi đun đến nhừ đi. Dằm nát ra

Món súp: Nấm kim châm cắt gốc, cắt khúc, cho vào nồi đảo đều thêm 5 phút (nấm rất nhanh chín nên đun lâu sẽ nát). Nêm thêm chút muối (món này khá ngọt nên nêm muối từ từ thui không vị sẽ khó ăn ạ ^^)