Eclair (#MomenManis)
akhirnya setelah sekian purnama, mulai nulis lagi😌.
ini resep ala-ala saya, menyesuaikan dgn bahan-bahan yg ada😁
Eclair (#MomenManis)
akhirnya setelah sekian purnama, mulai nulis lagi😌.
ini resep ala-ala saya, menyesuaikan dgn bahan-bahan yg ada😁
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Masak air dengan mentega di sauce pan anti lengket, sampai mentega nya larut.
- 2
Masukkan tepung terigu dan sejumput garam, aduk sampai mengental.sampai adonan kalis.
- 3
Jika sudah.dnginkan adonan eclair.jika donan sudah dingin,masukkan telur lalu mixer sebentar sampai rata.
- 4
Kemudian masukkan dalam piping bag dengan ujung yg dberi spuit bintang.jika tidak ada spuit jg tdk apa.
- 5
Selanjutnya siapkan loyang yg sudah diolesi mentega/bisa pake kertas alas roti.lalu spuitkan adonan memanjang/sesuai selera..beri jarak,karena adonan akan mengembang saat dipanggang.panggang selama±20 menit sampai tdk ada buih di adonan jika dilihat dri kaca oven. (jgn buka pintu tutup oven sebelum benar" buih di eclair hilang,karena eclair bisa kempes tdk kokoh lagi).sleama menunggu eclair matang,buat fla isian eclair, agar pas eclair matang, fla sudah tdk panas dan siap di masukkan dlm eclair.
- 6
Jika sudah matang keluarkan eclair dan sisihkan.
- 7
Cara membuat isian: larutkan susu dancow dengan segelas air.masak..jika sudah agak panas.masukkan mentega..aduk sampai mentega larut.
- 8
Jika mentega sudah larut.masukkankkan tepung maizena dan trrigu.yerakhir masukkan essence susu vanila.aduk sampai mengental. matikan.biarkan agak mendingin.masukkan spuit siap diisikan ke eclair
- 9
Isikan fla kedalam eclair. lalu celupkan ke coklat cair.taburi dgn springkle..siap dihidangkan
- 10
Cooksnap
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar