Goreng tingkol jangan garing² setelah itu suir² kecil²

Tumis bumbu halus dan masukkan daun salam, daun jeruk, gula garam dan penyedap rasa. tumis sampai harum

Setelah bumbu sudah matang masukkan tongkol yang sudah di suir. jika terlalu kering masukkan minyak sedikit jangan air. biar tidak benyek tongkol nya