Phèo xào dưa cải chua
Phèo xào dưa cải chua
Xem trên ứng dụng CookpadHướng dẫn cách làm
- 1
Phèo rửa sạch với muối, bóp thật nhiều muối, bóp luôn phần ruột ra ngoài. hoặc đưa vòi nước vào trong cho nó tống chất dơ ra
Bắt nồi nước + cắt lát gừng tươi bỏ vào nấu chung + nước sôi cho phèo vào trụng + vắt miếng chanh or giấm (cho phèo trắng) rồi cho vào ]nước lạnh cho giòn. sau đó cắt miếng vừa ănđể xào
- 2
Cải chua rửa nước bóp cho khô xắt vừa dày khoảng 2 cm.
- Bắc chảo nóng cho dầu ăn, phi hành tím cho thơm, cho phèo non vào đảo nhanh tay, nêm chút bột nêm (phèo đã gần vừa ăn vì khi luộc đã nêm muối). Đổ ra dĩa. Hoặc bỏ cải chua vào xào tiếp luôn cũng được.
- Phi hành tím rồi cho dưa cải chua vào, nêm bột nêm và đường (nhiều ít tùy vị của cải chua) xào lửa vừa cho cải chua thấm đều gia vị.
- Cho phèo đã xào và gừng vào. Đảo đều tay một chút là đm
- 3
Món này ăn kèm nước mắm ớt, dùng để nhậu hoặc ăn cơm đều tuyệt vời :D
Tìm kiếm hàng đầu trong
Từ Khóa
Các Món Tương Tự
Thêm Công Thức Gợi Ý
Bình luận