Kalau mau lebih sehat, maka makanlah makanan yang tidak diproses sama sekali, karena dengan demikian maka nutrisi dan vitamin yang di dapat lebih double lagi manfaatnya bagi tubuh. Makanan yang sudah mengalami proses memasak yang cukup lama dengan suhu yang tinggi atau digoreng dengan minyak itu dapat merusak nutrisi dan vitamin yang terkandung di dalamnya.
Raw veggies / sayuran mentah bisa dikombinasikan sesuai selera masing-masing, bisa dengan wortel, lobak, bengkuang, paprika, atau sayuran lainnya.
Paling enak makan raw veggies dengan dressing, untuk resep kali ini bisa di makan dengan dressing saus kacang, ini saus kacang sehat loh (raw sausnya), resep menyusul.