Sayur Asem

Name: Sayur Asem
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 buah jagung manis potong2; 1 buah labu siam; Segenggam melinjo; Segenggam kacang tanah tanpa kulit; Kacang panjang; Daun melinjo; 3 cm Lengkuas di geprek; 2 lembar daun salam; 3 bh asam muda; 2 bh kemiri; 1/2 sdt terasi bakar; 5 bh cabe merah keriting; 4 bh bawang merah

Erie Yani @Erieyani

Sunter Agung - Jakarta Utara

Paling enak makan sayur asem di temani sambel, lalapan dan ikan asin.

Lebih banyak

Sayur Asem

Erie Yani @Erieyani

Sunter Agung - Jakarta Utara

Paling enak makan sayur asem di temani sambel, lalapan dan ikan asin.

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 buahjagung manis potong2
1 buahlabu siam
Segenggammelinjo
Segenggamkacang tanah tanpa kulit
Kacang panjang
Daun melinjo
3 cmLengkuas di geprek
2 lembardaun salam
3 bhasam muda
Bumbu halus
2 bhkemiri
1/2 sdtterasi bakar
5 bhcabe merah keriting
4 bhbawang merah

Tersimpan

Cara Membuat

1

Rebus air bersama jagung, melinjo, kacang tanah, lengkuas, daun salam dan asam muda.
2

Bila air sudah mendidih masukan bumbu halus
3

Masukan labu siam, bila sudah empuk baru masukan kacang panjang
4

Beri garam dan gula secukupnya. Koreksi rasa.
5

Terakhir masukan daun melinjo rebus sebentar, matikan api.
6

Sajikan