Homemade Dumpling (Siomay)
Favorit batita saya nih.. Tapi kalo biasanya kulitnya beli yg siap pakai, kali ini kulit dumplingnya coba bikin sendiri.. Hasilnya elastis & ga gampang robek buat ngebungkus.. Tapi kalau mau yg gampang beli aja kulit dumpling yg siap pakai...
Homemade Dumpling (Siomay)
Favorit batita saya nih.. Tapi kalo biasanya kulitnya beli yg siap pakai, kali ini kulit dumplingnya coba bikin sendiri.. Hasilnya elastis & ga gampang robek buat ngebungkus.. Tapi kalau mau yg gampang beli aja kulit dumpling yg siap pakai...
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Kulit dumpling : Masukkan tepung tapioka/maizena, tepung terigu, minyak sayur dan garam dalam satu wadah, uleni hingga kalis sambil tambahkan air sedikit demi sedikit. Uleni kurang lebih selama 10 menit.
- 2
Setelah kalis tutup adonan dengan plastik. Biarkan adonan sedikit mengembang.
- 3
Isian : Campurkan semua bahan dalam satu wadah. Sisakan parutan wortel untuk bagian atas siomay.
- 4
Setelah selesai membuat isian, bagi kulit dumpling menjadi beberapa bagian kemudian gilas dengan rolling pin. Saat menggilas taburkan tepung agar tidak lengket. Lebar dan ketebalan sesuai selera ya. Kemudian potong sesuai selera juga, bisa persegi atau lingkaran.
- 5
Kemudian masukkan isian pada kulit dumpling dan lipat sesuai selera. Tambahkan parutan wortel diatas siomay.
- 6
Kemudian steam siomay selama kurang lebih 20 menit dengan api sedang.
- 7
Bismillahirohmannirohim. Siomay siap disajikan.
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar